Origine de nos produits
Nos Poulets :
Pour affirmer notre volonté de travailler en circuit court, nous travaillons avec un éleveur de volailles fermières situé en Gironde et spécialiste des poulets fermiers Label Rouge. Tous nos poulets sont issus de cet éleveur et sont donc certifiés "Label Rouge du Sud-Ouest". Ils sont également conditionnés localement par les abattoirs Brun, basés à Étauliers (dans le Blayais).
Nos Pommes de terre :
Parce que nos poulets et nos autres plats de rôtisserie sont encore meilleurs accompagnés de nos pommes de terre grillées, nous avons sélectionné un agriculteur du Sud-Ouest également.
Les pommes de terre choisies sont de la variété Agata et sont cultivées à Gontaud de Nogaret dans le Lot et Garonne. Nous les découpons à la main et cuisons en double cuissons à la friteuse.
Allergènes présents dans la sauce :
- Moutarde
- Sulfites
- Avoine
- Lactose
Jambonneau Rôti :
Nos jambonneaux sont issus de différents élevages en Nouvelle Aquitaine. Ils sont Labelisés "Porc Français" et ont eu une alimentation 100% végétale et tracée.
Rôti de Porc
Nos Rôtis de porc sont uniquement prélevés dans la partie de l'échine. porcs sont issus de différents élevages de Nouvelle Aquitaine et d'Occitanie. Ils sont Labelisés "Porc Français" et ont eu une alimentation 100% végétale et tracée.